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Pollo en salsa de tomate

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Receta dePollo en salsa de tomate

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Receta enviada por vera
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo en salsa de tomate

Con esta sencilla receta, conseguiremos un delicioso pollo en salsa de tomate que es una apuesta segura a la hora de preparar una comida para mucha gente.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 27 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo en salsa de tomate?

  • 3 pechugas de pollo partidas en filetes
  • 500 gr. de tomate triturado
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Leche
  • Perejil
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Pollo en salsa de tomate?


Unas horas antes de hacer este plato de pollo en salsa de tomate, lo que haremos será echar sal a los filetes e introducirlos en un bol donde hayamos batido el huevo y donde también habremos echado perejil, ajo en polvo y un chorrito de leche. Trascurrido el tiempo (cuanto más lo dejemos mejor) sacamos las pechugas del bol dejándolas escurrir, las pasamos por el pan rallado y después las freímos en abundante aceite. Cuando comiencen a coger color las sacamos y las colocamos sobre papel absorbente. Reservamos.

La salsa la haremos de las siguiente forma: cogemos una sartén, le echamos un chorrito de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente vertemos la salsa de tomate, añadimos sal, orégano, un poquito de ajo en polvo y dejamos hacer a fuego medio. Cuando la salsa comience a espesar, incluimos en la sartén las pechugas de pollo y continuamos la cocción hasta que la salsa reduzca. Apartamos del fuego el pollo en salsa de tomate y listo.

Foto orientativa: Jeffreyww

Nota del autor

Podemos dar un toque picante al pollo en salsa de tomate añadiendo a la salsa un par de cayenas.



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